新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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蟹カマ玉子コロッケとブリ大根弁当
1月31日のお弁当は
蟹カマ玉子コロッケとブリ大根弁当です。
写真は白米ですが、炊き込みご飯にかわります。
ゆで玉子をコロッケにしてみました。
下味はマヨネーズで!
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by ys-nossan | 2006-01-30 23:18 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
乃’地帯ライブ当日
ライブハウスたかのやの前で!
何やら打合せ中の孝昭と安東
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楽屋の福田さん
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ライブの内容写真は後ほど掲載させて頂きます。
もう少々おまち下さい。
PC/デジカメの調子が悪く非常にこまってます。どうしよう。
http://blogs.yahoo.co.jp/miya6022/trackback/1027530/24964099
ライブの写真がみれます。 メイプルモッコのブログ
by ys-nossan | 2006-01-29 16:34 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
本番前日
本番前日の写真です。壁・孝昭・智久・中川
智久のプライベートスタジオ練習中この後全体練習に出動です。
乃’地帯のブログの更新もあと少しで終了に
なってしまう。=乃’地帯解散という事実。
沢山楽しい事があったから
さみしいですね。
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by ys-nossan | 2006-01-28 13:38 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
魚醤風味の竜田揚げ弁当
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1月29日のお弁当は

魚醤風味の竜田揚げ弁当と黒糖プリン

でした。更新遅れてしますんません。
by ys-nossan | 2006-01-25 23:07 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(7)
切干大根煮込みハンバーグ弁当
久々の出番です。
切干大根を融合させた乃’SANのハンバーグです。
ソースはデミグラスソースに八丁味噌+@で仕上げ
バターで味を調え煮込みます。
ボリュームがありそうですが切干で量がましてる
だけなでたっぷり食べれますよ。結構ヘルシー?
お店の定食では味噌煮込み切干大根ハンバーグで出してます。
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by ys-nossan | 2006-01-23 23:56 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
乃’地帯最後の全体練習
乃’地帯&メイプルバンド最後の全体練習です。
雪か降って皆が集まるか心配だったけど
なんとか時間通りに集合しました。
12時から早朝6時までの長時間の練習です。
さすがに6時間唄い続けた俺はのどをやってしまいました。
去年の5月から動き始めてきて大変で色々あったけど
29日まちにまった発表会です。

チッケトはほぼ完売当日券が多少残ってます。
当日列席のみなさんは混みあうのが予想されます
手荷物は少なめお願いします。
乃’地帯は19時15分からの演奏予定になってます。

ベースの大ちゃん熱唱中(好きさ)
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by ys-nossan | 2006-01-22 23:07 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(3)
悪の代官 純米吟醸生 にごり
悪の代官 加茂福酒造
これから試飲しまーす。楽しみです。

来週からお店にだしますよ。
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by ys-nossan | 2006-01-20 20:44 | メニュー【お酒】 | Comments(0)
蟹入り出し巻き玉子
今月なぜか
蟹入り出し巻き玉子
がやたらとでる。平均1日2本(4人前分)
普段は1日1本でも問題ないんだが
昨日は4本も出た。何故だ?
蟹を増量した訳じゃないがさつま揚げを抜くいきよい。
このぶんで行くと今月の稼ぎ頭の予感。
蟹の仕入れが追いつかない。
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by ys-nossan | 2006-01-19 01:00 | メニュー【食事】 | Comments(1)
手羽先と春雨の煮込み弁当
1月19日のお弁当は

手羽先と春雨の煮込み弁当 です。

手羽先を味醂と醤油の合わせたたれに20分
漬込みます。その後鍋に油をひきそのまま手羽先
の表面に焦げ目をつけます。出汁/醤油/オイスターソース
で煮込み一度手羽を引上げ残った汁で春雨に
味をしみ込ませます。手羽に味がそんなにしみ込まなくても
春雨がしっかり味を吸っているので手羽とからめて食べれば問題なし。
隠し味でニンニクを入れてもOK!
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by ys-nossan | 2006-01-18 23:45 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(3)
鯖の西京焼き弁当
1月17日の乃’SAN弁当は

鯖の西京焼き弁当です。

江ノ島沖で鯖を友人が釣ってきました。

思ったより油がのって身もしっかりしまってました。

久々に西京味噌を仕込み日曜に漬け込みました。
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by ys-nossan | 2006-01-16 01:02 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)