新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
カテゴリ
検索
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
1970年 01月
フォロー中のブログ
最新のコメント
和心ですか。 よい酒で..
by 呑んべえ at 21:31
HUNTERS株式会社光..
by ys-nossan at 15:57
ランチは月〜金だよ!プリ..
by ys-nossan at 13:40
来週平日ランチは…何曜日..
by Pam at 22:39
栃乃若関はワシと同郷です..
by Yの工業 at 00:29
<   2006年 03月 ( 20 )   > この月の画像一覧
この桜が咲くと
お店に新たな1年のスタートです。
何とか3年目を終え4年目に突入します。
さまざまな方と出会えてチョットづつお店も進化してるのかな?
e0015011_2114528.jpg

by ys-nossan | 2006-03-30 21:14 | お店の出来事 | Comments(6)
赤城地鶏の照焼弁当
3月30日のお弁当は
赤城地鶏の照焼弁当です。
しっかり表面に焦げ目をつけて自家製のタレで蒸し焼きにしました。
最後に一気に強火でしあげます。
付け合せには 自家製胡麻豆腐と春キャベツの
練胡麻と生クリームの和え物を用意しました。
乾煎りした胡麻をよくすって
生クリーム/胡麻油/おろし大蒜/味醂/醤油
であじをととのえます。
e0015011_2121488.jpg

by ys-nossan | 2006-03-29 21:14 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
お知らせ
明日
3月29日の(夜)は貸切営業になっております。
ご迷惑かけますがご理解のほど宜しくお願いします。

4月3日から一週間開店4周年として
特別価格お料理お酒をご用意してます。
是非ご来店下さい。
by ys-nossan | 2006-03-28 02:05 | お店の出来事 | Comments(3)
豚バラと茄子のすき焼き風炒め山椒風味
3月28日のお弁当は
豚バラと茄子のすき焼き風炒め山椒風味
豚バラと蒟蒻を先に炒めて一度とりだします。
皮を剥いた茄子(ポイントです。)をシンナリするまで
炒めて先に炒めたものをもどします。
すき焼きのタレを少し薄めに作り片栗粉を少々
一気にフライパンの中に皮を剥いた茄子と
トロミのついたタレが最高です。
仕上げに粉山椒とアサツキを忘れずに。
e0015011_211838.jpg

by ys-nossan | 2006-03-27 01:53 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
ぬま海老と菜の花の掻揚げ 桜塩で
はるさんから頂いた ぬま海老※
※(桜海老より甘味が強く身もしっかりしてふっくら、
存在感がしっかりして美味しいです。)
と菜の花掻揚げをつくりました。
春本番山よ海よ大地よ今年もたにむよ!
e0015011_152188.jpg



今年体験田植えツアーの申し込みを4月15日から
募集します。詳細は後ほど(福島県西会津)予定

by ys-nossan | 2006-03-26 01:34 | メニュー【食事】 | Comments(0)
高校生安玉コピーバンド参上しました。
乃’地帯のコピーバンドの後をおって 
現役高校生の安玉コピーバンドがライブをやります。
乃’地帯のメンバーも見にいきますよ。
私の持っているバンドスコアーが役立ったかな?

第6回青春定期演奏会
日時4/9(日)
入場料300円
場所 富里にある居酒屋「美好」
開場12:00 開演12:30
出演バンド

NO ENTRY


高校生國奪りトーナメント
一次予選2/4,2/5
チケット800円(フード込)
場所 志津サウンドストリーム
by ys-nossan | 2006-03-24 11:39 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
西新井大師 草団子
義姉さんが今日店を手伝いに来てくれた。
何時も来るたびにこの団子を買ってきてくれる。
西新井大師 清水屋の 草団子(30個/箱)
洋菓子系はほとんど駄目な俺には
最高のオヤツの一品です。
軽く1箱を食してしまいます。
e0015011_1224365.jpg

e0015011_1225796.jpg

今日はDグラフさんにもおっそ分けです。
社長も餡子党です。
by ys-nossan | 2006-03-22 01:16 | 日常の出来事 | Comments(3)
ダウン
熱と下痢のダブルパンチ
明日の宴会までに完治めざす。

インフルエンザ?かな?

寝ます。
by ys-nossan | 2006-03-21 01:25 | 日常の出来事 | Comments(0)
メイプルの仕事人
2006/3/19
メイプルの仕事人二井関君
結婚式が行なわれた。
私はメイプルに入部して始めてのメンバーの
結婚式参加しました。
今までの同級生や職場の先輩結婚式とか
とちがって何故か緊張気味だったのが不思議な
感じがした。
メイプルの幹部を乗せた私の車の中は朝から
ただならぬ不陰気だった。
H監督をのせM-ちゃん宅に2人を向かいにいった。
…。出てこない、何故だ、…。 美容室からまだ戻って
いなかったからだ。俺と監督は車内TVでWBCを
観戦しながら、2人の到着をまった。10分
20分30分…。
やっとドレスアップされた2人の女性幹部が
登場した。普段ユニホーム姿やジャージ姿しかみないので
驚くほどの変身振りに脱帽!いざっ出発、なんか
かっこいーと思って車を走らした。
っん? マックの臭い? おーとマックの袋を持参してたとは
侮れない、
俺は前日から熱を出し何も食事をとってなく
食べては吐くの繰り返しセッカクM姉さんに進められたが手がだせなかった。
と一人マックの臭いに気を取られていたら
2人のメイクが始まった。
移動中の車の中でのメイクは
すさまじかった・2人の間で交わされる話が一つ一つが…(笑)。

少し時間がったた時
化粧品の一つを紛失してしっまってメイクが出来ないと叫ぶ

返した・返さない・しまった・しまわない。

俺と監督は2人の行動にあぜん。
男でよかった。

車内でのメイクは途中放棄WBC観戦になり
続きのメイクは式場での仕上げ作業になったのは
言うまででもない。
(式場に到着後化粧品探しになりました。)
e0015011_217916.jpg



この式場には以前別の結婚式で
行ったこと事があったが、大分不陰気もいっそうされて
これまたビックリでした。(スゲーよかった!!)
by ys-nossan | 2006-03-19 20:26 | MAPLE VBC | Comments(1)
ジャケット 完成?
歓送迎会の予約がたて続けに入って
お子様ランチの作成に追われてた。
奥が深いです。お子様ランチ

乃’地帯のライブDVDジャケットができました。
もの好きがいますねー 3枚買ってくれた方がいました。(125円/枚)
e0015011_1240635.jpg

e0015011_12402645.jpg

by ys-nossan | 2006-03-18 12:36 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)