新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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ごめんなさい!
お店が忙しくて中々更新できません。ごめんなさーい!!

富山からも新鮮な魚がいっぱい入ってます。

近日中に更新しまので、もう少しお待ちを!

① 30日の那珂湊港寿司食いまくり弾丸ツアーは定員になりました。

募集をしめきります。沢山の応募ありがとうございました。

② 年内は29日まで営業予定です。

ご予約のお客さまのみ31日までとなります。
by ys-nossan | 2006-12-23 00:00 | 日常の出来事 | Comments(1)
4.5㌔UPのブリ届いてます。
みごとなブリでしょう!4.0キロ以上はある鰤です。今回は新潟寺泊から直送です。
これをつかって鰤しゃぶ/鰤カマ焼/鰤照り焼です。明日のランチはチョーラッキー
鰤炙り丼根葱塩仕立でどうだー!
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by ys-nossan | 2006-12-15 01:58 | お店の出来事 | Comments(1)
イトヨリのオーブン焼茸ソース弁当
イトヨリのオーブン焼茸ソース弁当
ちょこっとイタリアン?を意識したのかな?
イトヨリに塩コショウしてパン粉をまぶしオーブントースターへ
フライパンにはオリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れ香り付します。
そこにたっぷりの茸をいれしんなりするまで炒め塩コショウ仕上げにもう一度オリーブオイルをかけソースは完成!茸から出る水分だけで十分美味しいソースが完成 これでもかって言うくらい茸は使いましょう。
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by ys-nossan | 2006-12-14 23:24 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
恒例の年末買い物ツアーのご案内
今年も残りあとわずかになってきました、
てなところで今年も弾丸ツアーを企画しました。
去年同様那珂湊市場を荒らしにに行きます。
定員なりしだい締め切りになりますので早めのご予約を!

スケジュール

12月30日(土曜)
 8時   乃’SAN出発

10時  那珂湊市場に到着

     自由時間 お寿司と買い物を堪能

12時    蟹ピラフの有名なお店に移動(大洗)
12時30分 帰路

14時30分 乃’SAN到着予定

一切観光はありません!ご了承してください。
by ys-nossan | 2006-12-13 20:22 | お店の出来事 | Comments(0)
鶏竜田葱南蛮味噌ソース弁当
鶏竜田葱南蛮味噌ソース弁当
先日来店して頂いたかんずり職人のハマコさんから頂いた南蛮味噌を使わせて頂き
葱南蛮味噌を作ってみました。
南部地鶏の竜田揚げと組み合わせた一品です。
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by ys-nossan | 2006-12-12 20:20 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(2)
富山県 氷見漁港から
調理学校時代の同級生が富山で暮らしています。
送ってもらいましたよ!氷見のお魚を、
フクラにごま河豚・イボ鯛それーと  秘密!!!!
新鮮なんです。  さー乃’SANで富山の海の幸をご堪能あれ!
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by ys-nossan | 2006-12-06 22:36 | お店の出来事 | Comments(1)
鮭の塩焼田楽仕立弁当
乃’SAN弁当も販売開始して一年がたちます。本当に有難うございます。
これからも精進しますので宜しくお願いします。

鮭の塩焼田楽仕立弁当
鮭を塩焼きして最後に田楽味噌を軽く塗り最後に炙りなおしました。
里芋と青さの出し巻き玉子をそえて完成です。
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by ys-nossan | 2006-12-05 22:34 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
混合バレー全国大会(三重県伊賀上野)
混合バレー全国大会参加してきました~!
私は素晴しいメンバーの中に加わわせてもらい全国大会交流戦を優勝
と言う形で2006年のバレー収めとなりました。

今回バレーで三重に行く機会が出来たので、チョコット先にチームメートとはなれ、伊勢/松阪などを回っての帰宅になりました。
伊勢うどん/松坂牛/松坂牛コロッケを食て伊勢醤油をゲット
赤福はゲットできなかったのが残念でした。

往復1150キロの車の旅になりました。夜の四日市工業地帯は怖かったな~!

メープルも松坂牛も最高と感じた2日間でした。
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赤福ゲットならず!
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極上松坂牛
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伊勢うどん
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炭焼き最高 赤身肉
by ys-nossan | 2006-12-04 22:25 | MAPLE VBC | Comments(0)
乃’SANのひとりごと
久々の更新になります。
乃’地帯ライブも無事に終了して2週間がたちます。
既に乃’地帯は次期ライブに向け動きだしてますよ、まずは反省会からですけど!
今後も乃’地帯&メープルバンドを見守ってください。

そうそう先週2日から3日にかけて混合バレー全国大会に行って三重まで!
by ys-nossan | 2006-12-04 22:16 | 日常の出来事 | Comments(0)
我がミッキー
どうだ!乃’地帯のリードギター
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by ys-nossan | 2006-12-01 22:50 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(2)