新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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看板が破壊されました。
看板が破壊されました。
いやーショックです。ドカンと音がしたので店に降りてみるとこの様でした。

こっぱ微塵にされました。犯人さん自首して下さい。

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破壊現場を目撃された方、情報をお待ちしてます。

発生 3月29日 午前6時30分~7時
場所 遊食彩旬乃’SAN店舗前
by ys-nossan | 2007-03-31 02:51 | お店の出来事 | Comments(2)
一口カツの玉子閉じ弁当
3.22は
イトヨリの蕗味噌ホイル焼弁当です。

3.27は
一口カツの玉子閉じ弁当です。
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3.29は
筍ご飯と春さばの塩焼弁当

3.30は
桜ご飯と南瓜と豚肉の照焼きバター風味弁当
by ys-nossan | 2007-03-30 02:43 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
鶏胸肉のソテー新玉葱オイスター焼弁当
3月20日は
鶏胸肉のソテー新玉葱オイスター焼弁当です。
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鶏胸肉は小麦をつけ炒めておきます。新玉ねぎをフライパンで炒めて透明になってきたら生姜汁/出汁/オイスターソース/砂糖/醤油で味をととのえ完成です。
by ys-nossan | 2007-03-20 02:13 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
都内で乃’SANだけです。生ワインの飲める店
ワイナリー直送 生ワイン到着

待ちにまったワインが到着しました。
蔵出し 無ろ過 生ワインです。
ワイナリーの樽から直酌み 無濾過・無殺菌の本格ワイン
ワインの原点が楽しめます。

白(シャルドネ)
柑橘系の香りと香ばしい風味、まろやかな酸味が特徴の辛口ワイン

赤(カベルネ・ソーヴィニヨン)
しっかりとした果実実をもち、まろやかな渋みをもつ辛口ワイン

両方ともワインが苦手な方にも自身をもってお勧めできます。ワイン通のお客様にも納得頂ける乃’SANのハウスワインになっております。

今月いっぱいお試し価格でご提供してます。
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by ys-nossan | 2007-03-19 22:51 | メニュー【お酒】 | Comments(1)
結婚式&スキー
友人の結婚式が新潟であったので次いでに今シーズン最後のスキーに行ってまいりました。
今年初めに行った時はほとんど道に雪がなかったのですが、ここ数日ふり続いてる雪で、ロッジまでに行くまでに一苦労、いままで4輪駆動車に乗っていた私には手怖い道のりでした!
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帰り道、越後湯沢駅周辺を熟知してる乃’地帯ギターリスト安東のお勧めで大名蕎麦の名店でたらふく蕎麦を食べて温泉に入り帰宅しました。
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by ys-nossan | 2007-03-18 22:40 | 日常の出来事 | Comments(1)
チキン南蛮弁当
3.15はチ キン南蛮弁当
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鶏肉に塩/胡椒/カレー粉で下味を付け小麦粉をまぶし溶き玉子に通します。低めの油の中へ
表面が落ち着いたら一気に温度を上げます。火が通ったら南蛮酢に沈めます。
乃’SANオリジナルタルタルソースをかけて完成です。
by ys-nossan | 2007-03-15 22:40 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(1)
「蔵出し無ろ過生ワイン」販売まじか
シャトレーゼベルフォーレワイナリーさんのご協力のおかげで「蔵出し無ろ過生ワイン」を販売できる運びになりました。
シャトレーゼ系列の限られたお店だけの販売だったのですが、ワイナリーさんはからいで都内初飲食店で販売の運びになりました。


《蔵出し量り売りワインとは・・・》
香りや果実味が豊かで、コクも豊かな貯酒段階の生ワインをそのまま(無殺菌・無濾過)ボトルにお詰めし販売します。
グラスでのハウスワインとしても販売!

3月19日

試飲会を開催予定

3月20日

販売開始予定

ご期待下さい。
by ys-nossan | 2007-03-12 20:40 | メニュー【お酒】 | Comments(2)
明利酒類株式会社
3月11日 またまた茨城の那珂湊に行ってきました。
 今回は大洗科学館~那珂湊魚市場~明利酒類株式会社(酒蔵見学)

大洗科学館
大洗の科学館ただ税金の無駄遣いを感じましたね~!何の為の科学かんなのかわからんし
設備も調整中の看板のオンパレード俺でももっとましな設備考えられるぞ!

那珂湊港
天気も悪くちょっと市場はさみしかったかです。でもしっかり仕入れてきましたよ!
ざる海老/しじみ/めばちマグロ1本/本まぐろ など
乃’SANランチでまぐろ尽しです。
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明利酒類株式会社(酒蔵見学)
水戸市内にある梅酒で有名な酒蔵です。またまた運転手だったので試飲できませんでした。
酒蔵の中は梅酒の香りでいっぱい、普通の酒蔵とはけっこういごこちがよかったです。
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http://www.meirishurui.com/
by ys-nossan | 2007-03-11 19:26 | お店の出来事 | Comments(1)
豚肉と南瓜の照焼き弁当
3月8日は
豚肉と南瓜の照焼き弁当です。
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はじめに南瓜を5ミリ厚くらいにスライスし胡椒を多めにふり、フライパンに油をひき火を通します。南瓜を一度フライパンから取り出し豚スライスを炒めたのち南瓜をもどします。
照焼きのタレにからめバターで仕上げて完了
by ys-nossan | 2007-03-08 18:30 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
日○光○のみなさん
日○光○のみなさん
ご利用ありがとうございました。今回初おみえの「丸ごとトマトのマリネ」/「ちーしゃぶ鍋&リゾット」にお褒めの言葉ありがとうございました。改良に改良をかさね本格的デビューしてみなさんの言葉を聴けて一安心です。今度は無ろ過ワインとご一緒に



遊食彩旬乃’SANも4月で5周年を向かえます。

イベントを企画中!
by ys-nossan | 2007-03-07 02:09 | 日常の出来事 | Comments(0)