新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
カテゴリ
検索
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
1970年 01月
フォロー中のブログ
最新のコメント
和心ですか。 よい酒で..
by 呑んべえ at 21:31
HUNTERS株式会社光..
by ys-nossan at 15:57
ランチは月〜金だよ!プリ..
by ys-nossan at 13:40
来週平日ランチは…何曜日..
by Pam at 22:39
栃乃若関はワシと同郷です..
by Yの工業 at 00:29
<   2008年 01月 ( 17 )   > この月の画像一覧
1月31日 一口カツとイカフライ弁当
1.31は
手作り一口カツとイカフライ弁当です。
e0015011_21205610.jpg

by ys-nossan | 2008-01-31 21:21 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
2008年 第一弾 ・食探・ツアー
072.gif今年第一弾 ・食探・ツアー の場所がきまりましたよ。

今回は 山形県 で 食探し してきます。


山形県白布鷹湯温泉を拠点にして、米沢市を~福島県内をたっぷり散策。
美味しいものたっぷり仕入れてきまっせ034.gif


038.gif1日5組しかお客を入れない完全予約制 蕎麦懐石のお店の情報も入手!
70歳近いおばあちゃんがやっているいるそうです。

現在積雪は280センチを超えてる模様、凄く楽しみです。071.gif
by ys-nossan | 2008-01-31 13:06 | お店の出来事 | Comments(0)
1.30 豚バラ肉のからし煮弁当
1月30日は
豚バラのからし煮弁当です。

豚バラ肉に薄く片栗粉をまぶし、煮汁にからしをとを溶きさっと煮込みます。
焼いた葱をそえて完成です。
e0015011_2119179.jpg

by ys-nossan | 2008-01-30 21:07 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
いわしの竜田揚げカレー餡の南蛮仕立
1月29日のお弁当は
いわしの竜田揚げカレー餡南蛮仕立

油ののったいわしじっくり揚げました。
ちょっと甘めのカレー餡に仕上げましたよ!

e0015011_23514988.jpg

by ys-nossan | 2008-01-29 23:57 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
霜降り白菜と豚バラの蒸煮
この季節ぐっと旨味が増す白菜、豚バラと蒸し煮にしてみました。
甘味たっぷりの白菜味付けは薄口醤油と酒、胡椒唐辛子のみです。058.gif
e0015011_2091515.jpg

by ys-nossan | 2008-01-28 20:09 | メニュー【食事】 | Comments(0)
フコク生命さんふだん着の御馳走 番外編
私が監修してる 

フコク生命さん ふだん着の御馳走

こんな感じで撮影が行われてます。

e0015011_23145280.jpg

by ys-nossan | 2008-01-26 23:16 | お店の出来事 | Comments(0)
鯖の赤味噌煮弁当
1月24日は

鯖の赤味噌に弁当です。

赤味噌と黒糖でじっくり煮込みました。
味の染みた湯で卵がたまりませんよ049.gif

e0015011_23593915.jpg

by ys-nossan | 2008-01-24 23:58 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
切干大根ハンバーグ弁当
1月22日は
004.gif切干大根ハンバーグ弁当です。
先日は18個という注文もきました。うふふ!
今の時期は自家製の切干大根が大活躍
去年は猫にひっくりかえされ、大損害ってこともありましたな~007.gif
e0015011_23175861.jpg


本日は 赤米飯になっています。
by ys-nossan | 2008-01-22 23:18 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
ホタテと苺のマリネ
今とっても美味しい時期のホタテと苺をつかってマリネをつくってみました。

ドレッシングにも一工夫です。

e0015011_20391435.jpg

by ys-nossan | 2008-01-18 20:39 | メニュー【食事】 | Comments(1)
1月16日 鴨南蛮弁当
1月16日 鴨南蛮弁当

京都の知り合いから定期的に送ってもらっている鴨
南蛮風に仕上げました。 焼き葱は妻沼葱を使用

e0015011_20241749.jpg

by ys-nossan | 2008-01-16 20:24 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)