新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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本日
年内最後の営業になります。

冷蔵庫の中身からっぽにしたいので

本日は安値特価で営業

売り切れ次第終了という形です。

日本酒各種・生ワインなど多数ありますので遊びにきて下さい。

本日は21時までとなっております。
by ys-nossan | 2008-12-30 11:16 | お店の出来事 | Comments(0)
乃’SANランチ
そぼろ納豆オムレツ定食

あまりランチを紹介していませんでしたね!

一番バッター

そぼろ納豆オムレツ定食

納豆は茨城から取寄せです。

半熟たまごと味ポンの合体技です。

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by ys-nossan | 2008-12-28 23:47 | メニュー【食事】 | Comments(0)
乃’地帯ライブ?
年明け

2/21 

場所は

なんと

横浜のとあるライブハウス

安玉仲間のそ~君 単独ライブでの共演?

只今、打ち合わせ中です。

そ~。feat.乃’地帯

みたいな?

詳細が決まりしだいお知れらせします。
by ys-nossan | 2008-12-26 23:40 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
寒い夜だから
簡単にこんなスープはどうですか?

蕪と明太子の豆乳スープ

材料は 明太子と蕪と豆乳と中華スープだけ!(お水もね!)

甘味は蕪が担当

濃くは豆乳が担当

塩味は明太子が担当
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by ys-nossan | 2008-12-23 19:35 | メニュー【食事】 | Comments(0)
知ってました?、店長がバンドやってる事
皆さん御存知かな?

乃’地帯という安全地帯・玉置浩二氏のカバーバンドをやっている事を。

リダーなんです。


乃’地帯コミ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1848078

来年の活動に向け新規メンバーを募集してます。

パートは ベースギターになります。

活動・練習地域は 東京/埼玉になります。

興味のある方は是非御連絡下さい。

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by ys-nossan | 2008-12-21 01:32 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
牡蠣の唐揚キムチ和え
牡蠣とキムチは愛称ぴったり、

生食用の牡蠣を小麦粉にまぶし高温のあぶらで揚げる。

キムチを纏わせ完成!

紹興酒? 結構白ワインかも

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by ys-nossan | 2008-12-20 03:34 | メニュー【食事】 | Comments(0)
今夜の肴
信州地鳥のささ身味噌漬け

ささみを焙って味噌に漬けるだけ072.gif

純米酒 洌 (山形) 乃’SAN自慢の 日本酒の一本

冷もいいけど やっぱり 温燗で

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by ys-nossan | 2008-12-18 03:25 | メニュー【食事】 | Comments(0)
鯖の棒寿司
知人から鯖を頂いたので、チャレンジしました。

鯖の棒寿司

鯖はタップリ油がのってたので、きつめに〆ようとしたんですが、ちょっと〆すぎちゃいました。028.gif

他は中々の出来かな?

写真に写らないところに〇〇作が沢山!

結構大変です。

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by ys-nossan | 2008-12-15 22:47 | お店の出来事 | Comments(0)
ランチでだしてます。
結構人気者なんです。

自分が高校の時にバイトしてた焼肉屋で仕込んでたビビンバです。

それにいくらをトッピング

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いくらビビンバ
by ys-nossan | 2008-12-11 16:08 | メニュー【食事】 | Comments(0)
はずかしいですが!
自分の為の飯は本当に悩みます。

ある日のまかないです。

ランチで残った豚汁とまぐろの缶詰と自家製松前漬け

これって普段のまかないの中では贅沢な方です。025.gif

恥ずかしい!

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by ys-nossan | 2008-12-08 21:56 | 日常の出来事 | Comments(0)