新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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夏季限定
058.gif今年も8月限定の

アイツを用意しました。

紫蘇青唐辛子酎
(焼酎の炭酸割り)
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飲み方は
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手にとり
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挟み、ここからがポイント
034.gif紫蘇と青唐辛子のつぶしかたで、ピリリ度変わります。
1ひねりで レベル1(入門者)なんとなくピリ
2ひねりで レベル2(初級者)ぴりり
3ひねりで レベル3(中級者)おお~ぴりりりりりり!
4ひねりで レベル4(上級者)ひねった指もご注意!
ひねりを多くすれば、即効ピリリです。
写真はレベル1
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さ~皆なで レッツ ぴりり031.gif
by ys-nossan | 2009-07-31 23:03 | メニュー【お酒】 | Comments(0)
大瀬観光やな
先週末取材の同行で 栃木県芳賀郡茂木町17 大瀬やな(大瀬観光やな)に行ってまいりました。
 
簡単に言うと川をせき止めを造り魚を獲る。昔ながらの魚法写真参照
e0015011_21215158.jpg

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ロケーションは最高でした!水面を渡ってくる風が049.gif
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で目の前で獲れた鮎を食べれると期待したが007.gif
自然を大切にしましょう。
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鮎塩焼き
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鮎の洗い
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田楽

知ってます?天然の鮎はスイカの香りがするのを004.gif

それを求めて!
by ys-nossan | 2009-07-27 21:17 | 日常の出来事 | Comments(0)
焙煎玄米PUREカステラ
焙煎玄米PUREカステラ
の予約販売を開始しました。
お引取りの2日前までに御予約下さい。055.gif055.gif

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写真は 焙煎玄米PUREカステラ(ブラウン)4000円(税込み)
      大きさ 約28センチ×28センチ

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断面 ハーフの大きさになります。2200円(税込み)

034.gif主な材料
焙煎玄米粉(リブレフラワー・ブラウン)
玉子
砂糖
三温糖
豆乳
おから
ザラメ

添加物・保存料・化学調味料等は一切使用していません。

賞味期限=冷凍保存で一週間程度

お召し上がり方=冷凍庫から出し一口サイズに切り分け、半解凍の状態でお召しあがり下さい。063.gif

栄養の宝庫「玄米」。玄米のパワーをまるごと超微粒粉末にした「リブレフラワー
玄米は稲から籾(もみ)を除いただけで、その中には40種以上の栄養成分がそのまま「生きて」います。胚芽にはビタミンB群、ビタミンE、K、ミネラルが 豊富で糠(ぬか)には良質のたんぱく質、脂質、食物繊維がタップリ含まれています。また鉄、リン、カリウムなどのミネラルも豊富です。グラフでもお分かり のように精製された白米に比べ自然の玄米の方に多くの栄養成分が含まれています。特に、現代人がもっとも取りにくいビタミンやミネラルなどがとても多く含 まれています。

今まで高齢者に多いといわれていた糖尿病、ガン、心臓病、動脈硬化、脳卒中などが、現代の先進国では次第に低年齢層にまでおよんでいます。これらの病気は すべて先進国型の食事が原因となる「食原病」といわれていますが、薬や手術中心の現代医学的手法だけではどうにもなりません。食生活の改善がなければ成人 病の予防はできません。
リブレフラワーの特長
リブレフラワーは、世界で初めて開発に成功した高い品質の玄米全粒微粉末。今までの玄米粉と違い、ビタミン、ミネラル、食物繊維など玄米に含まれている40種類以上の栄養成分が、ほとんど破壊されずに含まれています。
by ys-nossan | 2009-07-23 16:07 | テイクアウト | Comments(0)
動向してきました。
18日~20日にかけて、メイプルVBCの合宿に動向してきましたよ!

群馬県水上

やっぱりスポーツはいいですね!

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シューズ重症です。 約6年間共にしてきました。

はじめてのメイプルの合宿に参加した時に購入しました。

今後のバレー活動が未定のため新品購入予定なしです。
by ys-nossan | 2009-07-21 20:03 | MAPLE VBC | Comments(0)
蛸とオクラのわさび和え
蛸とオクラをひたすらたたきます。



宮城の名物山葵漬けをのせる。

(手作りなので、入手が大変)

ただ

それだけ037.gif

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by ys-nossan | 2009-07-16 02:23 | メニュー【食事】 | Comments(0)
山芋の寒天よせ 田楽仕立
今年は 俗に言う とろろいも 系にはまってます。

で今宵は 大和芋を寒天で固めてみましたよ!

田楽味噌で お試しを!

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by ys-nossan | 2009-07-14 23:58 | メニュー【食事】 | Comments(0)
昨日ランチ
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薬師にあるおそばやさん、D社長と。


かなりやばいです。w(゜o゜)w
by ys-nossan | 2009-07-12 12:11 | Comments(0)
ヒートボイス


029.gif伊藤さんが

お店に遊びにきて下さいました。

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非常に忙しい~スケジュールのなか

馴れ初めを書くと大変なので割愛しますが、

北海道のBANDO仲間から進められる歌手の方です060.gif

2月東京で行われたライブに行きはまってしまいました053.gif

http://www.heatvoice.com/

すごい人なんですよ!

これから東京での活動も多くなりそうなので、楽しみです。

あっ 生歌聴くの忘れた。


伊藤さんからのお土産で、入手困難な品物だそうです。

じゃがポックルはもう終わって この商品だそうです。
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おっとこれから頂きま~す。
by ys-nossan | 2009-07-08 23:51 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
試作品 玄米粉カステラ(仮称)
今、私が扱っているプロジェクトの試作品です。

玄米粉を100パーセントつかった商品の一つです。

これから本格的な販売にむけて066.gif

これから全国の仲間に試食してもらうために067.gif

発送です。

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写真は 玄米おからカステラ
by ys-nossan | 2009-07-06 22:05 | テイクアウト | Comments(0)
本日入荷
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新潟県魚沼
【玉川酒造】
◎さむらい
日本酒度 +6
アルコール度 46度

◎越乃玉梅
本醸造梅酒
アルコール度 15度
by ys-nossan | 2009-07-01 18:21 | メニュー【お酒】 | Comments(2)