新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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今日のnori o弁当は
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そぼろ弁当だよー!
鶏そぼろ、玉子、牛そぼろ
500円
by ys-nossan | 2014-01-31 11:53 | 日常の出来事 | Comments(0)
真鱈の寒風干し
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今年も入荷できました。岩手県宮古産 真鱈の寒風干し この時期だけのご馳走です。鮮度が命の鱈、水揚げしてすぐに何もせず寒風に干しただけ、適度の塩分と美味汁がたまりません。Mさんありがとう。 この鱈を美味しく食べるコツがあります。熱々のうちに、手掴みで食べるべし、それがマナーなんです。(笑)
by ys-nossan | 2014-01-30 01:05 | メニュー【食事】 | Comments(0)
YSカヘェのコーヒーを飲みながら
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今月中に確定申告書類作成完了を目指して、本日引きこもります。夜は安玉友達とバンドメンバーで打ち合わせの飲み会!
by ys-nossan | 2014-01-26 11:46 | 日常の出来事 | Comments(0)
蛍いか
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今シーズン初の蛍いか、島根半島沖でとれたものてすよ!春の兆しかなー?
蛍いかの地味な下処理が苦手ー(。>д<)
でも目玉と口とらないと美味しくないのよー人( ̄ω ̄;)
by ys-nossan | 2014-01-25 10:18 | 日常の出来事 | Comments(0)
本日の一押しランチ
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真鱈の白子天丼
冬は最高!
甘口の丼つゆともっちり白子がごはんのに絡みかって、(。>д<)
by ys-nossan | 2014-01-23 14:07 | 日常の出来事 | Comments(0)
乃SANの、ねぎ鍋
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題名の通り、ねぎだけの鍋でございます。

今宵は、下仁田ねぎと深谷ねきの鍋です。

ちょいと鍋で葱に焦げ目をつけて特製出汁をはり、ひと煮えさせるだけの鍋。葱の上手さを思いしれー(。>д<)
by ys-nossan | 2014-01-21 02:11 | 日常の出来事 | Comments(0)
銀鮭のチャンチャ焼風定食
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北海道が恋しくなってしまい…!
by ys-nossan | 2014-01-16 19:15 | 日常の出来事 | Comments(0)
今日の宅配会議弁当
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美浜豚ロースの塩麹焼弁当
冷めてもいい感じなんですよ!
by ys-nossan | 2014-01-15 14:51 | 日常の出来事 | Comments(0)
大混雑
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凄いにぎわいのスキー場だー!
by ys-nossan | 2014-01-12 11:50 | 日常の出来事 | Comments(0)
天然奥秩父柚子皮影干し
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中身の果汁はぽん酢に、皮は影干しして薬味に!日本人でえがった!
by ys-nossan | 2014-01-08 08:57 | 日常の出来事 | Comments(0)