新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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今日のランチ&お知らせ
今日のランチ(2/28)
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【お知らせ】

明日3/1の営業はお休みさせて頂きます。
by ys-nossan | 2014-02-28 12:00 | お店の出来事 | Comments(0)
営業案内
毎度のご利用ありがとございます。
本日、2月27日ランチの営業は貸切り営業となっております。またのご利用をお願い致します。
また、3月1日土曜日は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。
by ys-nossan | 2014-02-27 08:56 | 日常の出来事 | Comments(0)
沖縄ソーキそば
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チャレンジ中、スープが難しい(;_;)/~~~
by ys-nossan | 2014-02-27 00:04 | メニュー【食事】 | Comments(0)
玉兄夫妻〔玉置浩二氏の実兄夫妻〕ご来店~!
玉兄夫妻〔玉置浩二氏の実兄夫妻〕ご来店~!
いっぱい内緒話に!旭川での初対面時の話とか、玉兄の武勇伝とか!

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仕事で東京に訪れた玉兄夫妻。
ミュージシャンとしてスタートした玉兄夫妻の東京での活動が、これから楽しみです。皆で応援しよう

でね、

玉兄がボトルキープです。安玉仲間で飲んでいいよーだって次回ご来店の時皆で乾杯しましょう。
by ys-nossan | 2014-02-25 08:31 | お店の出来事 | Comments(0)
栃乃若関がやってきた。
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今年二度目のご来店です。
何故か息がぴったりの感覚!大阪場所頑張ってね!お相撲さんと話すだけで、気持ちが安らぐ、不思議だー!
by ys-nossan | 2014-02-22 01:02 | お店の出来事 | Comments(1)
この先
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どうなるの?不安だらけー!
by ys-nossan | 2014-02-21 10:01 | 日常の出来事 | Comments(0)
切干し煮込みハンバーグ仕込中
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切り干し大根と牛肉のハーモニー!
by ys-nossan | 2014-02-19 00:38 | 日常の出来事 | Comments(0)
やまもとファミリーから
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チョコレート

もらったどぉー(^_^)v

足元の悪いなか来店ありがとうございました。

今年は、3個も貰ったバレンタインデー

過去最高かも(。>д<)

学生時代 テストの次に嫌いな1日だった。

なんせ貰えない組だったから。人( ̄ω ̄;)
by ys-nossan | 2014-02-17 07:21 | 日常の出来事 | Comments(0)
銀聖の山漬 本日からご提供
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☆「日高のブランド鮭“銀聖”」☆

厳しい基準をクリアした銀毛鮭のみ。

・北海道日高沖産の銀毛鮭
・鮮度保持を厳守したもの
・重量が3.5kg以上(加工前)
・銀毛鮭の中でも特に魚体が美しいもの

網元は熟練の目利きで基準を満たす鮭を選別します。
基準を満たす鮭は日高で水揚げされる鮭の中でわずか5~6%だそうです。

☆「山漬」☆

魚を山のように積み上げ、重石をして塩蔵する古来から伝承される製法です。

余計な水分が抜け、魚の旨みが濃縮されて、味わい深い美味しさになります。

※加工前約4kgの鮭は、熟成後には水分が抜けて凝縮され、約2.5kgほどになります。


のっさんから

「銀聖」だから美味しのではなく

「美味しかった」のが、銀聖だったのでよ! 
by ys-nossan | 2014-02-14 09:12 | メニュー【食事】 | Comments(0)
銀聖山漬
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まもなく入荷します。お楽しみ!
by ys-nossan | 2014-02-13 00:05 | 日常の出来事 | Comments(0)