新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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つゆしゃぶ
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乃SAN名物の、ルイビ豚のハリハリなべを一新します。その名前は、
ルイビ豚のつゆしゃぶ鍋
by ys-nossan | 2014-03-30 01:05 | 日常の出来事 | Comments(0)
ロールキャベツ スタンバイ中
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もうこの季節です。

今年も千切りロールキャベツ!スタンバイ

春キャベツ時期限定のロールキャベツです。

キャベツの芯も葉っぱも丸ごとたべて~!

今年はトマトそ~すでスタート。

これからこのキャベツは鍋の中~!
by ys-nossan | 2014-03-28 19:36 | メニュー【食事】 | Comments(0)
黒糖プリン
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仕込みが追いつかない(/▽\)♪
by ys-nossan | 2014-03-25 23:43 | 日常の出来事 | Comments(0)
ビリケンさん
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関西の安玉姉さんにお土産で頂いたビリケンさん。地味〜だけど効果出てる。たまひろさん、ありがとー(*^^*)
by ys-nossan | 2014-03-25 01:56 | 日常の出来事 | Comments(0)
揚げ 魚うざ 〔揚げ餃子〕
揚げ[魚(ぎょ)]うざ
「鯵のなめろう」を餃子の皮に包んで高めの油で揚げるだけ。

中は半生で問題無!

からしをちょいとつけて食べるべし。

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by ys-nossan | 2014-03-20 17:39 | 日常の出来事 | Comments(0)
第5回安玉音楽会 3月更新
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by ys-nossan | 2014-03-18 23:07 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
炙りほうれん草とさざ波サーモンサラダ
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水洗いした、ほうれん草をオーブンで素焼きします。さざ波サーモンは直火で炙りお皿んのうえで合体!香ばしさの相乗効果でたまりませーん!
by ys-nossan | 2014-03-17 17:27 | メニュー【食事】 | Comments(0)
牡蠣とおからの味噌グラタン
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たっぷりのおからのに、酒でといた味噌と玉子の元、牡蠣と絡めて焼き上げたよ!ホクパリ、味噌チーズ。言葉がみつからない。
by ys-nossan | 2014-03-13 00:42 | 日常の出来事 | Comments(0)
蛤、菜の花うるいの霙鍋
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by ys-nossan | 2014-03-11 01:25 | 日常の出来事 | Comments(0)
乃´地帯10th
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by ys-nossan | 2014-03-10 00:28 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)