新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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キノコ炒飯蟹いくら玉子餡かけ!
本日のランチ一番人気でした❗
少な目の油でキノコを炒め日本酒で蒸し焼き、熱々御飯を入れて一炒め。出汁に蟹と玉子を入れて餡をつくり仕上げに自家製いくら醤油漬けをいれて温めて完成!
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by ys-nossan | 2014-09-30 17:04 | メニュー【食事】 | Comments(0)
【里芋と芋がらの炊合せ鮑蒸し】
蒸かした里芋と芋がらを炊き合わせ、蟹あんを掛けアワビをのアワビが、半生状態になるまで蒸し器へ!畑と海のMEGUMI!のライヴです。
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by ys-nossan | 2014-09-29 09:54 | メニュー【食事】 | Comments(0)
9月14日乃地帯ライヴ
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by ys-nossan | 2014-09-27 12:27 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
芋がら(ずいき)の有馬煮
2014年度産の芋茎(ずいき)をたくさん妙高の料理名人「おはまおばちゃん」が芋茎を沢山送ってくれた!

早速有馬煮でご提供!

1パック 150g/480円 テイクアウトのみで販売開始

もちろん、乃’SAN自家製 完全無添加です。

ご賞味あれ!

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(イメージ)
by ys-nossan | 2014-09-24 21:53 | テイクアウト | Comments(0)
【ホウレン草トルティーア】
どうしても、俺の料理は量が多くなる
試作を作ったが、これだけで腹がいっぱいに!お客さんに見つかる前にメニューから消さないと✨
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by ys-nossan | 2014-09-19 19:02 | メニュー【食事】 | Comments(0)
田中さん
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田中さん、わざわざありがとうございます。
by ys-nossan | 2014-09-18 17:00 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
【縁側のごま和え】
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友人の料理人からアドバイスを頂き作った一品です。

すりごまに味醂と醤油を加え、エンガワに和えたものです。

たまらんです。おいらは、アクセントで穂紫蘇を少し❗
by ys-nossan | 2014-09-18 02:36 | メニュー【食事】 | Comments(0)
初入荷
岩手県産 松茸入荷

いやー衝動買いしてしまった!

食べに来てー??

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by ys-nossan | 2014-09-16 15:27 | メニュー【食事】 | Comments(0)
第5回安玉音楽会直前スペシャル
第5回安玉音楽会直前スペシャル

「momo♪と団長!」の安玉音楽会も最高でしょ!

乃’SANから本日19時半からツイキャスで生放送!

(ツイキャスのURLはこちらです。  http://urx.nu/bIUD)


【司会進行】 

    ☆momo♪ & 団 長! を向えての最初で最後の放送!
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安玉音楽会のご意見番のお二人!

【音楽会出演者から】

   ◎ぽこぽこ(NOCTY BROS)
   ◎ラ・フェスタ鈴木(安全痴漢)
   ◎ヨンピル(PLO)
   ◎アンソニー(乃’地帯)
   ◎北広 アキ

今年で第5回を迎える安玉音楽会(安全地帯・玉置浩二カバーバンドの音楽会)

9.14に行われる本番前に、出演者一同で安玉音楽会をご紹介!

ま~只の飲み会生放送になってしまいそうだが、どうぞお楽しみに!

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予約チケット 多少なら受付中!
by ys-nossan | 2014-09-12 10:19 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
スーラータンメン
なぜ、なぜ、乃SANでスーラータンメン?
お客さまのリクエストがでたので、有るものでアドリブクッキング❗

その割には

うま!
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by ys-nossan | 2014-09-09 18:09 | メニュー【食事】 | Comments(0)