新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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【焼き葱と三陸産の牡蛎南蛮そば】
2014年〆の一品です。美味いものは理屈はいらないですよね!
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2015年はお店周囲の環境が大きくかわり乃’SANにとっても決断の求められる年になりそうです。新たな土地でのスタートになるか、この地で新たな展開をスタートさせるか、どちらにしても何をしないとです。背伸しないでがんばります。 全国の生産者の皆さん、お魚さん・お肉さん・お野菜さん・その他の関係各所の食べ物皆さんありがとう!「ご来店の皆様へ」 一年間本当にお世話になりました。2015年が皆様にとって、すばらしい一年になりますように!    <遊食彩旬 乃’SAN 代表 中川乃利男>  年明けの営業は仕入しだいになりますが、1/5(月) 18:00からを予定しています
by ys-nossan | 2014-12-29 22:05 | 日常の出来事 | Comments(0)
真鱈白子のムニエルと椎茸ステーキアンチョビバターソースで
【真鱈白子のムニエルと椎茸ステーキ、アンチョビバターソースで】
調理学校時代の友人である、料理人からヒントを頂いてつくりあげました!
鱈のムニエルを予定したのですが、椎茸ステーキに変更❗これが白子との相性がばっちり!
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by ys-nossan | 2014-12-28 09:45 | メニュー【食事】 | Comments(0)
玉兄サンタ夫妻がやってきた!
玉兄サンタ夫妻がやってきた!パート2(玉置浩二氏のお兄さん夫妻)http://taku571.blog.fc2.com/blog-entry-95.html#comments

by ys-nossan | 2014-12-25 15:53 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
今年もお世話になりました。
今年も一年お世話になりました。年内の通常営業は12月27日まで 特別営業は29日17:00からの営業で終了2015年営業は1月6日〜を予定してます。(電話予約受付は5日〜)
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by ys-nossan | 2014-12-24 13:45 | お店の出来事 | Comments(0)
おでん大根
【【おでん大根】
今シーズン初入荷です。さいたま産のおでん大根、例年より2週間くらい遅かったですが、待ちにまった大根です。2ヶ月くらいで旬は終わってしまう希少な大根です。
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by ys-nossan | 2014-12-23 11:14 | お店の出来事 | Comments(0)
【宅配弁当・オードブル受付】
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【宅配弁当・オードブル受付】
年内の会議弁当・オードブル販売は12月27日(25日までに予約)までになります。
◎宅配会議用弁当  1,200円税込(5個〜)
◎乃’SANオードブル 3,980円税込4.5名様用〜

【その他】
◎ルイビ豚肉巻おにぎり(冷凍2個入り)680円(税込)

ご予約おまちしております。
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by ys-nossan | 2014-12-21 14:38 | テイクアウト | Comments(0)
乃地帯Eleven 1st LIVE
乃地帯CABEJAPAN2015inSAPPORO
【EZO no ZENNZA Live】
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by ys-nossan | 2014-12-17 02:27 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)
蓮の磨ながし白子のせ
白子がいいですねー❗
蓮根をすり、白味噌と出汁で鍋で炊いてとろみのついた、餡をつっておきます。お酒に潜らせた白子と一緒に蒸して出来上がり!生姜の絞り汁や、柚子を散らして、頂きます
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by ys-nossan | 2014-12-15 17:50 | メニュー【食事】 | Comments(0)
パートさんアルバイトさん急募
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月曜から金曜日週2~3日勤務可能なかた、緊急募集中
by ys-nossan | 2014-12-13 17:26 | お店の出来事 | Comments(0)
下仁田ねぎとはんぺんの味噌チーズ焼き
【下仁田ねぎとはんぺんの味噌チーズ焼き】
下仁田ねぎに✋でちぎったハンペンを和え、自家製葱焼き用味噌を絡めontheチーズ!オーブンと言う大気圏に突入❗

アムロ君この美味に反応出来るかな?
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by ys-nossan | 2014-12-09 00:57 | メニュー【食事】 | Comments(0)