新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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【炙り筍と炙りタコの水菜和え】
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味付けはほとんどしてません。筍を割り醤油で炙っただけです。茹蛸も叩いて炙っただけ、塩ゆでしているので蛸のうま味がじゅわ~っと出てくるので私はそれで十分!もの足りない方はお塩をちょっと!水菜と空豆が名わき役に!


by ys-nossan | 2015-03-30 23:29 | メニュー【食事】 | Comments(0)
もう4月
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うちは来週で12年目突入かー❗
by ys-nossan | 2015-03-28 20:00 | Comments(0)
【営業案内】

本日3/27は貸切営業となっております。ご迷惑おかけしますが又のご利用お待ちしております。


by ys-nossan | 2015-03-27 09:28 | お店の出来事 | Comments(0)
千切りロールキャベツ
【千切ロールキャベツ】 本日から解禁でーす!春キャベツがあるあいだの一品です!今日はトマトソースでどうぞ!写真はランチのお客様が、撮影してくれました。
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by ys-nossan | 2015-03-25 14:28 | メニュー【食事】 | Comments(0)
今日のお弁当
大仙地鶏と有機野菜のスープカレー風
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by ys-nossan | 2015-03-23 12:40 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
【新じゃが・ホタルイカ・菜の花のかき揚げ】
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創造してみて下さい。ホクホクの鹿児島産の新じゃがと富山のホタルイカのうま味、菜の花の旨苦味がお口の中で、合体することを❗
by ys-nossan | 2015-03-20 09:34 | メニュー【食事】 | Comments(0)
蕗の蕗味噌焼き
昨年仕込んだ蕗味噌を今年採れた蕗に塗って炙りました❗お口の中が、春満開
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by ys-nossan | 2015-03-18 02:57 | メニュー【食事】 | Comments(0)
【ワル乃代官】
久々の入荷です。島根の加茂野福酒造のお酒です。超辛口+17その昔関所通過するさいに賄賂として代官様に渡したお酒とか! 超辛口ですが口当たりとかはやさしい感覚が(個人的ですが)あります。常温で!通過しましょう!
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by ys-nossan | 2015-03-16 23:36 | メニュー【お酒】 | Comments(0)
ホウレン草とアスパラの素焼き
旬が終わる、ホウレン草!
旬が始まる、アスパガス!
素材がいいから、おれは焼たけ!
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by ys-nossan | 2015-03-13 14:01 | メニュー【食事】 | Comments(0)
乃地帯eleven
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by ys-nossan | 2015-03-09 01:19 | 乃’地帯/安玉音楽会/ライヴ情報 | Comments(0)