新宿区西落合にひっそりとたたずむ隠れ家 『乃'SAN(のっさん)』 ジャズを聴きながら、田舎から直送で取り寄せられた野菜・山菜、そして特製のおいしい焼酎で「季節の食」をお楽しみ下さい。
by ys-nossan
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七草粥でスタ~と
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by ys-nossan | 2016-01-06 21:52 | お店の出来事 | Comments(0)
生ゆばとゴーヤーのお浸し
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【生ゆばとゴーヤのお浸し】⇒【生ゆばとゴーヤーのお浸し】苦味が美味さのゴーヤーたが、生ゆばと一緒にしたらまーどうでしょう( =^ω^)!沖縄出身の友人からご指摘あったのので!ありがとう!ゴーヤ☓⇒ゴーヤー〇 だそうです。 がなちゃんあろがとう!
by ys-nossan | 2015-07-27 18:00 | メニュー【食事】 | Comments(0)
【落合第六小学校農園】
【落合第六小学校農園】 来週から落合第六小学校の生徒さん、先生、PTA方々作っている、有機野菜をうちのお店で扱う事になりました! 校長先生と記念撮影! 写真のトマトは校長先生とPTAの方が一時間前に収穫したもの!畑で熟した本当のトマト。美味し!
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by ys-nossan | 2015-07-15 15:42 | お店の出来事 | Comments(0)
土鍋でごはん!
【春キャベツの土鍋で炊き込みご飯】
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今宵のコースの〆でございます!とある方からお知恵を拝借、目から鱗でございます。キャベツの、甘味とじゃこの塩味が絶妙!この時季の定番になりそう、
by ys-nossan | 2015-04-04 12:02 | メニュー【食事】 | Comments(0)
今日のお弁当
大仙地鶏と有機野菜のスープカレー風
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by ys-nossan | 2015-03-23 12:40 | 宅配/ワンコイン/乃’SAN弁当 | Comments(0)
【緊急連絡】 鎌倉から 新鮮な春の七草
【緊急連絡】 鎌倉から 新鮮な春の七草が届いたので!ランチやりま~す。 七草のかき揚げそば,七草粥でご提供
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by ys-nossan | 2015-01-05 15:14 | メニュー【食事】 | Comments(0)
かんずり
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今年も届きました。妙高のオハマばあちゃん手作り、[かんずり]です。完全無添!
オハマばあちゃん今年もありがとうございます。何時までも元気でいてねー!

かんずり

唐辛子を雪の上で干し、塩と麹で漬け込んだ薬味、ワサビのかわりや、湯どうふの薬味に最高でしょ!
by ys-nossan | 2014-02-06 14:47 | メニュー【食事】 | Comments(0)
ん〜!ハロウィンか?
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未だにピンとこない、旧式日本人です。
写真は、友人からいただいた、美瑛産のかぼちゃ!
by ys-nossan | 2013-10-30 18:11 | 日常の出来事 | Comments(0)
今日のランチだよ~!
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by ys-nossan | 2013-05-21 10:53 | メニュー【食事】 | Comments(0)
2種のトマトとチーズのサラダ
ごぶさたでございます。

さぶくなりましたね~!寒い時は寒くないとね!

いたって簡単なさらだですよ!

トマトは適当な大きさに切ってお皿に並べる。

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今回はカッティングチーズとパルメザンでしたが、ブルーチーズが一番かもです。

ドレッシングソースは、オリーブオイルにホースラディッシュ・塩コショウ・お酢をチョット
by ys-nossan | 2011-11-16 09:38 | メニュー【食事】 | Comments(0)