遊食彩旬 乃’ＳＡＮ

先付け！

昨夜は、久々の宴会が！ありがたいです❗でも半年後には皆いなくなってしまう。さびしいです！

秋刀魚舞茸焼き、加賀大根、小石川小芋、鶉の柿仕立て！なり！

10/30 貸切営業

【営業案内】
毎度お世話になります。
10/30（金）夜の営業は1階2階とも貸切営業となっております。
またのご利用お待ちしております。

今日の乃SAN定食

【今日の乃SAN定食】

だし巻き玉子味噌焼き
道産 鮭ハラス
金華豚焼き肉
加賀大根昆布炊
自家製いくらおろし

秋は何処へ(>_<)⁉

【白子と椎茸のカルボナーラ風パスタ】

包丁で叩いた鱈の白子と椎茸をバター、出汁等で簡単に出来るぜ！




去年白子と椎茸の愛称の良さを知ってずっと妄想してた一品！

【乃’SAN　食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13181381/
ご感想お待ちしてま～す。

副産物

本ししゃも刺身の残り、頭、骨、卵を、利用して、ししゃものふりかけを作成、塩と葡萄山椒で味付け！

【緊急入荷】北海道 本ししゃも

入荷しました。

お刺身で食べれるのは今夜だけ！

甘海老のような美味しさです。

写真は昨年のものです

大門そうめん、富山！

【大門そうめん】

先に行った　富山でであった　大門そうめん
http://tonamino.jp/ajiwau/post_68.html

話しには聞いていましたが、はじめて食べました。

美味し！のどごしといい、濃くを感じました。

うちのそうめんのツユKO負けになってしまったので

急きょ、茸温麺でご提供！

茸の旨味をがっちり受け止めてくれた

にくい奴（大門そうめん）です。

麺の入れ替えだな～～！

【乃’SAN　食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13181381/
ご感想お待ちしてま～す。

新米がキター！

新米届きました～～！例年より10日くらい遅れてかな～～！農家さんが、ちょっと出来が悪いなんて言ってましたが問題ありません！去年よりお米はちょっと小さいですが、味は問題無、炊き立てより.

少しおいてからがベスト！冷めても美味い、西会津さんコシヒカリ（減農薬・有機肥料）　


乃’SANの田んぼに上側には

一切

人家もなければ

工場も、ゴルフ場もありません。

熊と猿くらいしかいない

とんでもない

山奥です。

ご賞味してください。お分けしてますよ～！


【乃’SAN　食べログ】
http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13181381/
ご感想お待ちしてま～す。

牡蠣唐揚げキムチのせ

【牡蠣唐揚げキムチのせサラダ】

今シーズンもスタートしました！

牡蠣唐キムチ！

揚げたての牡蛎の唐揚げに特製キムチをたっぷりのせて！一気に

牡蛎の旨味とキムチの辛さの合わせ技！

乃’SAN　食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13181381/
ご感想お待ちしてま～す。

舞茸、秋茄子の秋刀魚巻き焼き

焼き上がったよー❗